不吃早餐竟然会影响智力
现在社会人们真是很忙碌啊！导致很多人都不喜欢吃早餐，其实不吃早餐对身体很不好的，美国进行了一项关于早餐的研究，研究发现，在9～18岁的孩子当中，习惯吃早餐的孩子要比不吃早餐的孩子的聪明，学习成绩更好，并且也很少会出现迟到的情况。由此研究发现，孩子不吃早餐会大大的影响智力。另外，医生称，孩子早餐最佳选择其实就是香蕉面包，这是最营养且最简单的早餐，下面相关人士为大家准备了早餐的做法。
现在的很多家长都不知道吃什么、没时间、没胃口来应付自己和孩子的健康。其实，解决的方法真的很简单。平日早餐有粥、鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐脑、面条、面包等等，只要再适当加点新鲜蔬菜、水果，增加维生素、纤维素的摄入，日积月累的话，身体就会明显受益的。
其实早餐主食不妨来个“香蕉面包”，就是把剥好的香蕉直接的夹在面包里面。香蕉含有丰富的维生素和矿物质，具有清热、解毒、生津、润肠的功效。这样既能吃到粮食，又能吃到很好的水果，再配上其他的一些食物，既简单营养素又很丰富。下面一起来看看做法吧！
以香蕉为原料的面包做法：
1、食材
面粉(中筋面粉)：2又1/2杯、1大匙烘培苏打(15毫升)、1小捏盐、1/2杯室温无盐奶油(butter，也可用菜油代替，虽然没有奶油香，不过，也很不错吃，两种相关人士都有试过的)、3/4杯红糖、2个鸡蛋、5个软熟的大香蕉，碾成泥、2/3杯牛奶、1/2杯至1杯切碎的核桃仁(我喜欢多放点儿核桃仁，我用的量通常都是一杯)
2、制作的步骤
首先要把面粉类混合，过筛后留作备用。不过筛也勉强可以的，但是成品可能会有些没拌开的白色小面疙瘩啊！
然后把奶油和红糖拌匀(不用打发，我是用的机器来打，手打也可以)。
放入一个鸡蛋，打匀，然后，再放入剩下的一个鸡蛋，再打匀。
可以倒入碾碎的香蕉(如果用厨师机的话，香蕉不用事先碾太碎，只要用高速一打，就成均匀的泥状了)，打匀。
然后倒入牛奶，步骤1的面粉混合物，核桃碎，低速或者手动搅匀，搅匀看不见干粉即可，千万不要过度搅拌。
烤盘抹油(同样，奶油，菜油均可)。
然后倒入面糊糊。
最后再放入预热至华氏350度(摄氏180度)的烤箱，烤35分钟(我的烤箱是要烤35分钟，具体时间要根据自己的烤箱做适当调整，用牙签插一下，取出来看看，没有粘糊糊就是好了)，取出，放在湿毛巾上晾凉就可以了。